La struttura da la possibilità di decidere di mangiare le loro pietanze dove e come volete: è possibile sedersi comodamente all'interno del locale o grazie a contenitori bio compostabili che rispettano l'ambiente, portare via i loro piatti. Le loro proposte gastronomiche sono prevalentemente della tradizione toscana con prelibatezze di pesce, verdure e dolci naturali tutto homemade, e tutto il menù è gluten free. Per chi passa di li è obbligatorio provare il "Doppio-PolpoPanino", dove il nome dice tutto! Per chi desidera iniziare la giornata nel migliore dei modi basta scegliere tra SMOOTHIE, CENTRIFUGHE, BEVANDE CALDE E FREDDE, TORTE HOME MADE, DOLCI AL CUCCHIAIO, YOGURT E FANTASTICHE BOWL!!!